Gdy w mieszkaniu zjawiają się goście, to gospodarze częstują przybyłych czym chata bogata. To wtedy na stołach lądują mniej albo bardziej wymyślne dania oraz, obligatoryjnie, kawa i herbata czarna. Tak już przyjęło się w polskiej tradycji, że trzeba wykazać się gościnnością, gdy do domu przychodzą sąsiedzi albo druhowie. W takich sytuacjach rzadko zastanawiamy się, jak powstały produkty, które stawiamy przed przybyszami.